تخلط المقادير الجافة مع بعض

يعمل حفرة في الوسط ويضاف ملعقة الزيت وبيالة الماء وتعجن جيدا حتى تزال جميع الشوائب في أناء العجن ويضاف قليلا من الماء عند الحاجة

تترك العجينة للتخمر لمدة ساعة ثم تفرد على سطح مرشوش بالدقيق

تفرد العجينة بسمك ٣ ملم وتدهن بالزبدة وترش بالسمس ويضغط عليه باليد حتى يلتصق بالعجين

تخبز الخبزة على الصاج أو التنور أو الفرن ختى تتحمر الجوانب

ملاحظة الخبزة تكون مقرمشة مثل الشيبس وتأكل بجانب الشاي الاحمر أو مع تغميسة اللبنة أو الروب بالثوم أو الجبن وبالعافية

من جد لذيذة جربوها