じゃがいもは角切りにし、柔らかくなるまで茹でたりシリコンスチーマーで蒸したりする。柔らかくなったらボールに入れ潰す。

鮭も電子レンジなどで火を通しておく。（塩気が付いてる場合はお湯につけて塩気を抜きとる。）バラバラにほぐしておく。

そこにマヨネーズを入れ、全体が混ざったら鮭、片栗粉を入れ、混ぜる。

スプーンで丸く形成しながら、油を引いたフライパンで焼く。両面にしっかり焼き色がつくまで焼いたら完成～