明太子パスタはバターに明太子を混ぜて、そこにパスタを入れるのが主流ですが、今回はしめじを炒めて使用しているので、後から混ぜています。（明太子に火が通り過ぎるのが嫌いなので）
しめじを入れない場合は、直接バターに混ぜて下さいね。