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圧力鍋de玉ねぎだけスープ
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圧力鍋de玉ねぎだけスープ-レシピのメイン写真

圧力鍋de玉ねぎだけスープ

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

炒めない切らない混ぜないで超~簡単に作りますよ♡別名 手抜きスープ
スプーンで崩しながらいただく丸ごと玉ねぎスープです。
このレシピの生い立ち
小さい玉ねぎが売っていたのでかわいい~と思いました
簡単な方法でこの形を生かしてスープにしよう

炒めない切らない混ぜないで超~簡単に作りますよ♡別名 手抜きスープ
スプーンで崩しながらいただく丸ごと玉ねぎスープです。
このレシピの生い立ち
小さい玉ねぎが売っていたのでかわいい~と思いました
簡単な方法でこの形を生かしてスープにしよう

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圧力鍋de玉ねぎだけスープ

ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685

炒めない切らない混ぜないで超~簡単に作りますよ♡別名 手抜きスープ
スプーンで崩しながらいただく丸ごと玉ねぎスープです。
このレシピの生い立ち
小さい玉ねぎが売っていたのでかわいい~と思いました
簡単な方法でこの形を生かしてスープにしよう

炒めない切らない混ぜないで超~簡単に作りますよ♡別名 手抜きスープ
スプーンで崩しながらいただく丸ごと玉ねぎスープです。
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小さい玉ねぎが売っていたのでかわいい~と思いました
簡単な方法でこの形を生かしてスープにしよう

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材料

4~6人分
  • 小さめの玉ねぎ 10個
  • 水 600cc
  • コンソメ粉末(味の素) 大さじ1弱
  • フォンドボー(クノール) 1個
  • ローリエの葉 2枚
  • 鶏皮(出汁用) 2枚
  • 調理道具 圧力鍋
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作り方

  1. 1

    ☆小さい玉ねぎ

    皮をむく
    玉ねぎの大きさは普通の玉ねぎの半分位かな?
    すごく小さいミニサイズではありません

    • 圧力鍋de玉ねぎだけスープ作り方1写真
  2. 2

    ☆圧力鍋で10分

    市販のフォンドボー&コンソメは写真参照
    すべて入れたら点火する
    シュシュっとしたら弱火で10分

    • 圧力鍋de玉ねぎだけスープ作り方2写真
  3. 3

    ☆一晩ねかせる

    味を見て塩(分量外)で調整したら
    一晩寝かせる
    夏は冷蔵庫へ入れてね

    鶏皮は食べないので除く

  4. 4

    ☆盛り付け

    翌日温めて崩れないようそっと盛り付け完成です
    お好みでパセリをどうぞ

    • 圧力鍋de玉ねぎだけスープ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎのお尻は根っこ(ひげみたいなもの)だけ
切り落とし身がばらばらにならないようにします

出汁になるものとして鶏皮を入れましたがベーコンなど油脂の含んだものに代用OKです

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ツンドラ
ツンドラ @cook_40039685
2015/10/15 04:11に公開
子育て卒業しちゃった母です
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このレシピのキーワード

スープ とり皮 玉ねぎ

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