ゼリーのようなジュース寒天♪
きみちちゃん @cook_40041763
寒天ですが、まるでゼリーのような感じです。お好きなジュースで作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
買ってきた粉寒天のレシピで作ったら 私には硬すぎでした。なので、どこまで水分を増やせるか やってみたところ
この分量だとちょうど良い感じに！それに、 １リットル使うので 紙パック式などのジュースも残らないよ。
ゼリーのようなジュース寒天♪
寒天ですが、まるでゼリーのような感じです。お好きなジュースで作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
買ってきた粉寒天のレシピで作ったら 私には硬すぎでした。なので、どこまで水分を増やせるか やってみたところ
この分量だとちょうど良い感じに！それに、 １リットル使うので 紙パック式などのジュースも残らないよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ジュースは 常温にしておく。
- 2
鍋に水と粉寒天を入れてコンロの火をつける。中弱火くらいで混ぜながらとろみがつくまで １～２分粉寒天をよく溶かす。
-
- 3
水が少ないので焦げないように注意してください。どろっと水あめのような状態になります。
-
- 4
２のようになったら１のジュースを入れ、時々混ぜながら沸騰するくらいまで加熱。
- 5
お好きな コップやゼリー型などに流し入れて冷し固める。荒熱が取れたら冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
水の分量が少ないので ジュースを入れる前は 絶えず混ぜて、焦げないようにしてください。少しの水なので ジュースの味が薄まることは無いと思いますが、甘い味がお好みなら、お砂糖をジュースを入れるタイミングで入れてみてください。
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