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大根葉の香ばしふりかけ
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大根葉の香ばしふりかけ-レシピのメイン写真

大根葉の香ばしふりかけ

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

大根の葉っぱ付きをゲットしたらこれ作って欲しいです。
このレシピの生い立ち
娘が高校で作った無農薬の葉っぱ付き大根を持ち帰りました。

大根の葉っぱ付きをゲットしたらこれ作って欲しいです。
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娘が高校で作った無農薬の葉っぱ付き大根を持ち帰りました。

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大根葉の香ばしふりかけ

もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973

大根の葉っぱ付きをゲットしたらこれ作って欲しいです。
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娘が高校で作った無農薬の葉っぱ付き大根を持ち帰りました。

大根の葉っぱ付きをゲットしたらこれ作って欲しいです。
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娘が高校で作った無農薬の葉っぱ付き大根を持ち帰りました。

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材料

  • 大根葉 3束
  • 胡麻油 大2
  • 醤油 大2
  • 味醂 大2
  • ゴマ、鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    とにかくみじん切りにします。

    • 大根葉の香ばしふりかけ作り方1写真
  2. 2

    胡麻油で炒めます。しんなりしたら水分を飛ばしながら炒めて調味料を加えて。

  3. 3

    鰹節、胡麻を足してまんべんなく混ぜ混ぜ。。

コツ・ポイント

とにかくみじん切りにしてパラパラになるまで炒めます。濃い目な味付けがお好みなら調味料足してください。
おにぎり、焼きそば、炒飯、冷奴、納豆にもいいですね。

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もみゅりん
もみゅりん @cook_40037973
2018/11/13 09:46に公開
アレンジ、創作、リメイク料理好き。sweetsは食べるのも作るのも好き。 観葉植物と猫とBBAの暮らし。★食育アドバイザー★食生活アドバイザー★野菜コーディネーター
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このレシピのキーワード

ふりかけ 大根の葉 かつお節 ゴマ

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