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グラタン風♪茄子ボート
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グラタン風♪茄子ボート-レシピのメイン写真

グラタン風♪茄子ボート

happygo117
happygo117 @cook_40036978

茄子の形を生かしてグラタンボート♪いつもの茄子がちょっぴりお洒落に大変身!
このレシピの生い立ち
いつもの茄子を視点を変えて!

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材料

2人分
  • 茄子(中くらいで、芯が太いもの) 2本
  • 玉ねぎ(みじん切り) 中1/2
  • ツナ缶(80グラム) 1缶
  • ★味噌・酒 各大さじ1
  • ★マヨネーズ・砂糖 各小さじ1
  • ★にんにく(すりおろし) 1かけ分
  • パン粉・とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分に切り、スプーンで中をくりぬき、それをサイコロ状に切って、ボート部分と一緒に、水にさらしてアク抜きしておく。

    • グラタン風♪茄子ボート作り方1写真
  2. 2

    分量外の油を熱したフライパンに茄子、玉ねぎ→油を切ったツナの順に炒め、★を混ぜ合わせたタレで炒め合わせる。

    • グラタン風♪茄子ボート作り方2写真
  3. 3

    ボートに2を詰め、パン粉(お好みでチーズ)を乗せる。

    • グラタン風♪茄子ボート作り方3写真
  4. 4

    トースターで7、8分焼いて完成!

    • グラタン風♪茄子ボート作り方4写真
  5. 5

    • グラタン風♪茄子ボート作り方5写真

コツ・ポイント

茄子はアクが強いので、水にさらす。
茄子をくりぬくのが最初は手間取りますが、慣れれば簡単です!

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happygo117
happygo117 @cook_40036978
2009/11/02 14:25に公開
「簡単、美味しい、安い、楽しい」をモットーに男でも簡単に作れる料理を紹介します。
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このレシピのキーワード

なす ツナ にんにく 酒 チーズ 味噌 玉ねぎ

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