ブロッコリーは、パスタと絡みやすいよう小さめにカット。長ネギは斜め薄切り、にんにくはスライス。

多めに塩を入れた鍋が沸騰したら、ブロッコリーを茹でてお皿にあげておく（硬めが美味しい）。

フライパンでにんにく、桜海老を軽く炒め、香りがたったら長ネギを投入し、軽く塩胡椒。

2の鍋でパスタを茹でる。おたまひとすくい分の茹で汁をフライパンへ。

パスタが茹で上がる直前に、ブロッコリーをフライパンへ投入し、味をよく馴染ませる。

パスタが茹で上がったら、湯切りせずトングでフライパンへ。具材とよく絡めて器に盛りつける。

オリーブオイルを回しかけ、黒胡椒、糸唐辛子をあしらって完成。