じゃがいもは皮を剥いて、スライサーでつま切りに。
（決して水にさらさないでください。）

切ったじゃがいもにお好みの分量のパルメザンチーズ、塩を入れて混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルをしき、じゃがいもを投入。
平らに伸ばして広げる。

中火でほんのり焼き色がつくまで焼く。
フライ返しで押して焦げ目を付けても可。

焼けたら、裏返す。
蓋をし、弱火で5分。
両面に焼き色が付いたら、完成です！