レアチーズケーキ＊さっぱりver.
大きなクマさん @pochico
さっぱりとしたチーズケーキ☆
カッテージチーズを使っているのでとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
小さいころ、母によく作ってもらった大好きなケーキ♪
私なりにアレンジして、友人へのプレゼントや自分へのちょっとしたごほうびにしています。
レアチーズケーキ＊さっぱりver.
さっぱりとしたチーズケーキ☆
カッテージチーズを使っているのでとってもヘルシーです。
このレシピの生い立ち
小さいころ、母によく作ってもらった大好きなケーキ♪
私なりにアレンジして、友人へのプレゼントや自分へのちょっとしたごほうびにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
台を作ります。
大きめの耐熱容器にバターを入れ、完全に溶けるまでレンジでチンします。(600wで1分弱。様子を見ながら) -
- 2
ビニール袋にリッツを入れ、麺棒などで細かく砕きます。(袋が破けないように気をつけて下さいね)
- 3
溶かしたバターの入った容器にリッツ、砂糖を入れて混ぜます。それを型に敷き詰め、冷やしておいて下さい。
-
- 4
(A)の材料を全て鍋に入れ、弱火にかけて温めます。よくかき混ぜて砂糖が溶けたら火を止めて下さい。
- 5
ボールにカッテージチーズを入れ、なめらかになるまで泡だて器でかき混ぜます。そこに、４を少しずつ加えて下さい。
- 6
生クリーム、レモン汁を加えてゆっくりかき混ぜたら、型に流し入れて冷蔵庫へ。3時間ほど冷やして完成です♪
コツ・ポイント
カッテージチーズは裏ごしタイプがおすすめです☆
でも、最近あまりスーパーで見かけなくなってしまいました(>_<)
通常タイプの場合は裏ごししてから使うと出来上がったときの口当たりがなめらかになりますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19232235
