Az almákat meghámozom és felszeletelem. Citromos vízbe teszem, hogy ne barnuljon meg.

A befőttek levét a fazékba szűröm, a gyümölcsöket félreteszem.

A gyümölcsléhez hozzáadom az almát, a fahéjat, a cukrot és a citromlevet, majd egy kevés vizet adok hozzá. Feleszem főlni.

Mikor felforrt, beleteszem a többi gyümölcsöt is, és újra felforralom.

Közben elkészítem a habarást. A lisztet egy tálba teszem, majd kevés tejet öntök hozzá. Kézi habverővel csomómentesre keverem, és annyi tejet öntök még hozzá, hogy nem túl sűrű habarást kapjak.

Majd a forró levesből pár merőkanálnyi lét teszek hozzá, hőkiegyenlítek, így nem fog becsomósodni.

Hozzáöntöttem a leveshez, összekeverem, kicsit összefőzöm.

Végül megkóstolom, kell-e még esetleg bele cukor. Ezzel a cukormennyiséggel savanykás lesz a leves. Sok sikert és Jó étvágyat!