Mézes habos sütemény

kichyke
kichyke @cook_6531767

Egy kedves ismerősöm meglepett egy üveg jófajta házi mézzel. Mivel nem engedte kifizetni, cserébe viszont sütit kért, így jött eme édes, habos finomság…

Mézes habos sütemény

Egy kedves ismerősöm meglepett egy üveg jófajta házi mézzel. Mivel nem engedte kifizetni, cserébe viszont sütit kért, így jött eme édes, habos finomság…

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
6 adagra
  1. A tésztához
  2. 5 dbtojás (nagyobb, "L"-es méretű)
  3. 4 evőkanálkristálycukor
  4. 70 gvaj (olvasztott)
  5. 1 dbsütőpor
  6. 1 csipet
  7. 2 evőkanál2,8%-os tej
  8. 1 evőkanálcitromlé
  9. 4 evőkanálbúzaliszt (BL55)
  10. A krémhez
  11. 1 dbpudingpor (vaníliás)
  12. 3 evőkanálkristálycukor
  13. 3 dl2,8%-os tej
  14. 100 gvaj
  15. 200 gvirágméz
  16. 1 evőkanálcitromlé
  17. 1 dbcitrom reszelt héja
  18. 250 mlhabtejszín (30-32%-os)
  19. A díszítéshez
  20. 1 dbcitrom
  21. 1 dbnarancs
  22. 1 csokorcitromfű

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A tojásokat szétválasztottam, a fehérjéből kemény habot vertem a cukorral.

  2. 2

    Mikor fejre állítva már „megállt”, nagyon óvatosan belekevertem a felvert, megsózott tojássárgáját, a vajat, a tejet és a citromot.

  3. 3

    Ezután következett igen óvatosan, kis adagokban a liszt és a sütőpor. Sütőpapíros tepsibe öntöttem, elegyengettem, majd az előmelegített sütőben aranysárgára sütöttem.

  4. 4

    Miközben sült a tészta, elkészítettem a pudingot.

  5. 5

    Mikor langyosodni kezdett, beletettem a vajat, a mézet, a citromlevet és héjat és alaposan felvertem robotgéppel. Már ettől jó habos lett!

  6. 6

    Felvertem a habtejszínt (habalapot) és összeforgattam a krémmel, amit ráhalmoztam a tésztára és szépen elsimítottam rajta.

  7. 7

    Vékony citrom- és narancsszelettel és friss citromfűvel díszítettem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
kichyke
kichyke @cook_6531767
Közzétéve:
Ildi vagyok Pécsről. Nagyon amatőr szakácsnak tartom magam, de imádok sütni-főzni. Személy szerint nem vagyok igazán édesszájú, de édesapám és a két lízing-gyerekem gondoskodik a műveim eltűntetéséről :D Miért, és mit szeretek főzni? Szilárd meggyőződésem, hogy egy nőnek tudnia kell főzni. :) Még gyerekkoromban ragadt rám a konyha szeretete, mikor édesanyám oldalán állva figyeltem és lestem el a praktikákat. Alapvetően húspárti vagyok, mint ahogyan az egész családom az, így legtöbbször húsos ételeket készítek, de persze nem vetek meg egy jó salátát sem, főleg saját termesztésű alapanyagokból. Miért, és mit szeretek sütni? Miért és mit? Csak és bármit :DAz utóbbi időben elkezdett érdekelni a tortadíszítés is, illetve diabetikus vonalon is próbálkozom, mivel sajnos édesanyám cukorbeteg, és a bolti felhozatal szegényes és drága! Weboldal: http://kichyke.blogger.hu/
Olvass tovább

Top találat itt

Szöveges kommentek (2)

Gabriella Palma
Gabriella Palma @cook_6662860
Mekkora a tepsi mérete? És ami fontos lenne....hány fokon, hány percig sütötted? Köszi.

Hasonló receptek