A tésztához a tojássárgákat a cukorral habosra keverjük, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert mandulalisztet, valamint a kakaót, majd óvatosan hozzáadjuk a keményre felvert tojásfehérjét.

A tésztát 26 cm-es kapcsos formába öntjük, és előmelegített 180 C fokos sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.

A krémhez a nagyobbik mennyiségű tejet felforraljuk a cukorral.

Az étkezési keményítőt pedig elkeverjük a kisebb mennyiségű hideg tejjel, és hozzáadjuk a kókuszreszeléket. Ezután összekeverjük a forralt tejjel, és állandó keverés mellett sűrűre főzzük.

A piskótát kettévágjuk és megtöltjük a krémmel, majd az oldalára is teszünk.

A végén a vajjal összeolvasztott csokoládéval vonjuk be, és megszórjuk kókuszreszelékkel.