Csicseriborsós padlizsánsaláta
Ez a csicseriborsós padlizsánsaláta recept rendkívül ízletes, akár önmagában is fogyasztható, de akár húsok, sültek mellé is kiváló. Érdemes kipróbálni, a csicseriborsó kedvelők kedvence lesz ez a recept! ;)
Csicseriborsós padlizsánsaláta
Ez a csicseriborsós padlizsánsaláta recept rendkívül ízletes, akár önmagában is fogyasztható, de akár húsok, sültek mellé is kiváló. Érdemes kipróbálni, a csicseriborsó kedvelők kedvence lesz ez a recept! ;)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csicseriborsót este áztassuk be kb kétszer annyi vízbe, mint ami ellepi, mert magába szívja éjjel, és legalább egy éjszakán át hagyjuk állni a vízben, hogy kicsit megduzzadjon, puhuljon (használhatunk konzervet is, így azonnal felhasználható). Másnap a csicseriborsót leszűrjük, és enyhén sós vízben megfőzzük, kb. 30-40 perc alatt. Ha kicsit tovább áztatjuk akkor kevesebb idő alatt puhul meg.
- 2
A padlizsánt apró kockákra vágjuk, olívaolajat öntünk rá, picit sózzuk, borsozzuk és 175 C-ra előmelegített sütőben kb 10-15 perc alatt megsütjük.
- 3
A petrezselymet apróra vágjuk, majd összekeverjük a padlizsánnal, a megfőtt csicseriborsóval, és a tálba morzsoljuk a fetát is.
- 4
Az öntet hozzávalóit összekeverjük, hozzáreszeljük a fokhagymát, és a salátára öntjük.
- 5
Behűtve tálaljuk.
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (3)