Paradicsomos karfiolkrémleves
A karfiol egy nagyon jól variálható alapanyag, én most krémlevest készítettem belőle. Olaszos ízvilágot ad a levesnek a bazsalikom, és a paradicsom, egyszerűen mennyei kombináció a karfiollal. Különösen borongós, hideg őszi napokon rendkívül jól esik forrón fogyasztva! :)
Paradicsomos karfiolkrémleves
A karfiol egy nagyon jól variálható alapanyag, én most krémlevest készítettem belőle. Olaszos ízvilágot ad a levesnek a bazsalikom, és a paradicsom, egyszerűen mennyei kombináció a karfiollal. Különösen borongós, hideg őszi napokon rendkívül jól esik forrón fogyasztva! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát, és a fokhagymát vékonyan felszeletelem. A paradicsomot felkockázom, és a karfiolt apró rózsákra bontom.
- 2
A vajat egy lábosban megolvasztom, rádobom a hagymákat, és 4 percig kevergetve pirítom.
- 3
Hozzáadom a karfiolt, és gyakran megkeverve 3 percig pirítom.
- 4
Hozzáöntöm a szárnyas alaplét, és 12-15 percig közepes lángon főzöm, míg a karfiol megpuhul.
- 5
Hozzáadom a paradicsomot, és a friss, megmosott, összetépett bazsalikom leveleket is alaposan beleforgatom a levesbe. További 5 percig főzöm.
- 6
Hozzáadom a görög joghurtot is, elkeverve a levesben újra forrásig főzöm, ez körülbelül 1-2 perc.
- 7
Botmixerrel teljesen simára turmixolom a levest. (Turmix gépbe átöntve is lehet pépesíteni, ha nincsen rúdmixer a konyhában.) Sót, és őrölt borsot szórok bele ízlés szerint, majd 1-2 percig még főzöm.
- 8
Forrón, tejföllel meglocsolva, és bazsalikom levéllel díszítve tálalom az elkészült paradicsomos karfiolkrémlevest.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek