Répás húsvéti muffin

Name: Répás húsvéti muffin
Yield: kb. 12 darabra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 150 g barnacukor; 100 ml étolaj; 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű); 25 g étcsokoládé (45%-os); 1 db narancs héja; 1 kiskanál fahéj (őrölt); 6 g sütőpor; 50 g dió (darált); 200 g sárgarépa; 140 g búzaliszt (BL55); 500 g mascarpone; sárgarépa (nyers, reszelt)

Varga Gábor @gabor

Budapest

A muffin azért jó, mert egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Isteni húsvéti apróságok! ;)

Olvass tovább

Répás húsvéti muffin

Varga Gábor @gabor

Budapest

A muffin azért jó, mert egyszerűen, gyorsan elkészíthető. Isteni húsvéti apróságok! ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

kb. 12 darabra

A muffintésztához
150 gbarnacukor
100 mlétolaj
2 dbtojás (nagyobb, "L"-es méretű)
25 gétcsokoládé (45%-os)
1 dbnarancs héja
1 kiskanálfahéj (őrölt)
6 gsütőpor
50 gdió (darált)
200 gsárgarépa
140 gbúzaliszt (BL55)
A díszítéshez
500 gmascarpone
sárgarépa (nyers, reszelt)

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A barnacukrot elkeverjük az étolajjal.
2

Folyamatos keverés mellett, vékony sugárban hozzáadjuk a tojásokat.
3

Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, reszelt narancshéjat, fahéjat, sütőport, darált diót, reszelt répát, végül a lisztet. Az egészet összekeverjük egy fakanállal.
4

A masszát muffin formákba töltjük, majd előmelegített 190 C-os sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük.
5

Meg kell várnunk, hogy teljesen kihűljenek a muffinok, majd a kikevert mascarponét egy nyomózsákból a tetejükre pöttyözzük.
6

Legvégén sima reszelt, vagy reszelt kandírozott répával díszítjük.