Vaddisznópörkölt bográcsban
Egy rendkívül laktató, és ízletes fogás a vaddisznó pörkölt, amelyet nyugodtan készíthetünk bográcsban, így talán még finomabb, mint a tűzhelyen elkészítve. :) Az elkészítése ugyan igen időigényes, de egy kerti partihoz bármilyen időjárás mellett tökéletes választás lehet, a vendégeink pedig biztosan elégedettek lesznek a végeredménnyel! :)
Vaddisznópörkölt bográcsban
Egy rendkívül laktató, és ízletes fogás a vaddisznó pörkölt, amelyet nyugodtan készíthetünk bográcsban, így talán még finomabb, mint a tűzhelyen elkészítve. :) Az elkészítése ugyan igen időigényes, de egy kerti partihoz bármilyen időjárás mellett tökéletes választás lehet, a vendégeink pedig biztosan elégedettek lesznek a végeredménnyel! :)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vaddisznó húst felkockázom, 2-3 centiméteres darabokra.
- 2
A durvára vágott hagymát a bográcsban felhevített olajban alaposan megpirítjuk.
- 3
Hozzáadjuk a felkockázott húst, sűrűn keveregteve 15-20 perc alatt lepirítjuk.
- 4
Hozzámérjük a fűszerpaprikát, és hirtelen mozdulatokkal, folyamatosan kevergetve 20-30 másodperc alatt, a szokásos módon megpirítjuk a fűszerpaprikát. Azonnal felöntjük vízzel, először csak 1 literrel, majd részletekben, ahogy elfogy róla hozzáadjuk a többit is. Az első részlet vízzel elkeverjük a sót is.
- 5
Nálunk körülbelül 4 liter fogyott el, amíg elkészült a pörkölt. Addig főzzük, gyakran megkeverve, míg a hús rostjaira szétesik, és szép pörkölt állaga lesz, nálunk ez az adag 7 órát rotyogott a bográcsban. :)
- 6
Ízlés szerint nokedlivel, tejföllel vagy savanyúsággal tálaljuk az elkészült vaddisznó pörköltet.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)