Szétválasztjuk a tojások fehérjét és sárgáját.

A fehérjéket felverjük habnak, a sárgájákat pedig összekeverjük a cukorral.

Utóbbihoz lassanként hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd óvatosan beleforgatjuk a habot is.

Sütőpapírral bélelt 24 cm-es tortaformába öntjük a tésztát, majd 180 C fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Ha elkészült a torta, hagyni kell teljesen kihűlni, mert 3 egyforma részre kell vágni, hogy tölthető legyen.

A krémhez először is felforraljuk a receptben szereplő nagyobbik mennyiségű tejet a vaníliás cukorral és a citromlével, majd fedő alatt 10 percig pihentetjük.

Eközben a maradék kisebbik mennyiségű tejben feloldjuk a vaníliás pudingport; valamint a tojássárgájákat elkeverjük a cukorral.

Ezeket összekeverjük a már langyos vaníliás tejjel, és felfőzzük krémnek.

Miután elkészült a krém, félretesszük a gázról, és felverjük a habtejszínt, majd ezt is a krémhez adjuk.

A piskótákat megkenjük a krémmel, tejszínnel bevonjuk az oldalát és tetszés szerint díszítjük.