Túró rúdi torta

Name: Túró rúdi torta
Yield: 14 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 12 dkg kristálycukor; 15 dkg búzaliszt (BL55); 50 dkg tehéntúró (félzsíros); 15 dkg kristálycukor; 3 dkg búzadara; 1 db citrom héja; 2 dkg vaníliás cukor - bourbon; 3 db tojássárgája; 5 dkg mazsola; 2 tábla étcsokoládé (45-59%-os)

Dudás Panka @cook_6537343

Nagyon ízletes, és könnyű elkészíteni is! Régi jól bevált túró rudi torta recept! ;)

Olvass tovább

Túró rúdi torta

Dudás Panka @cook_6537343

Nagyon ízletes, és könnyű elkészíteni is! Régi jól bevált túró rudi torta recept! ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

14 főre

A piskótához
6 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
12 dkgkristálycukor
15 dkgbúzaliszt (BL55)
A krémhez
50 dkgtehéntúró (félzsíros)
15 dkgkristálycukor
3 dkgbúzadara
1 dbcitrom héja
2 dkgvaníliás cukor - bourbon
3 dbtojássárgája
5 dkgmazsola
2 táblaétcsokoládé (45-59%-os)

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Elsőként a tojásokat ketté választjuk.
2

A tojás fehérjét a cukor 2/3 részével habosra verjük. A sárgáját a cukor 1/3 részével szintén habosra verjük.
3

A tojássárgából képzett habot egy kis tojásfehérje habbal fellazítjuk és utána az összes habot hozzá adagoljuk óvatosan hogy ne törjük össze a habot.
4

Ezek után óvatos mozdulatokkal hozzá adjuk a lisztet úgy hogy ne törjön össze a tojásfehérje hab.
5

Egy sütőpapírra kikenem a tésztát és 170 C-os előmelegített sütőben megsütöm.
6

Amíg a piskóta sül addig a maradék alapanyagokat egy edénybe összerakom és óvatosan összekeverem. Ha nagyon folyós lenne a túró miatt akkor nyugodtan adjunk hozzá még egy kis búzadarát.
7

Ha a piskóta kihűlt a túró töltelékkel megkenem és feltekerem utána olvasztott csokoládéval meglocsolom.
8

Szeletekre vágom és tálalom.