Magyaros csirkemell ragu

Name: Magyaros csirkemell ragu
Yield: 3 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 g szalonna (füstölt); 50 g kolbász (füstölt); 1 közepes fej vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 1 mokkáskanál só; 3 csipet fehérbors (őrölt); 1 mokkáskanál köménymag (őrölt); 1 teáskanál majoránna; 1 teáskanál pirospaprika (őrölt); 200 g csirkemell filé; 1 db paradicsom; 1 db zöld paprika; 100 g zöldborsó; 100 g sárgarépa; 100 g zellerszár; 200 g tejföl (20%-os)

Alajuli @alajuli

Aki szereti a pikáns ízeket, az feltétlenül próbálja ki ezt a magyaros csirkemell ragu receptet! :) Laktató, és finom étel! ;)

Olvass tovább

Magyaros csirkemell ragu

Alajuli @alajuli

Aki szereti a pikáns ízeket, az feltétlenül próbálja ki ezt a magyaros csirkemell ragu receptet! :) Laktató, és finom étel! ;)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

70 perc

3 adagra

50 gszalonna (füstölt)
50 gkolbász (füstölt)
1 közepes fejvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
1 mokkáskanálsó
3 csipetfehérbors (őrölt)
1 mokkáskanálköménymag (őrölt)
1 teáskanálmajoránna
1 teáskanálpirospaprika (őrölt)
200 gcsirkemell filé
1 dbparadicsom
1 dbzöld paprika
100 gzöldborsó
100 gsárgarépa
100 gzellerszár
200 gtejföl (20%-os)

Mentve

Elkészítés

70 perc

1

A szalonnát kis kockára vágjuk és elkezdjük kisütni a zsírját. Rátesszük a vékony karikára vágott kolbászt, majd pár percig együtt sütjük őket.
2

A vöröshagymát apró kockára vágjuk, a fokhagymát lereszeljük, majd ezeket is a serpenyőbe tesszük. Sózzuk, borsozzuk, majd megszórjuk őrölt köménnyel.
3

A paprikát és a paradicsomot kis kockára vágjuk, majd a raguhoz adjuk.
4

A csirkemellet falatnyi darabokra szeleteljük és szintén a serpenyőbe tesszük. Az egészet alaposan összekeverjük és addig pirítjuk, amíg a csirkemell ki nem fehéredik.
5

Hozzáadjuk még a borsót, az apróra vágott sárgarépát, és zellerszárat.
6

Megszórjuk pirospaprikával és majoránnával, majd közepesnél egy picit kisebb lángon az egészet készre főzzük.
7

Amikor minden megpuhult, lehúzzuk a tűzről és hozzáadjuk a tejfölt. Alaposan elkeverjük, majd még picit forralunk rajta.
8

Főtt tésztával, vagy nokedlivel tálaljuk az elkészült magyaros csirkemell ragut.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Alajuli @alajuli

Közzétéve: 2015. október 23., péntek, 11:41

Kisgyermekes anyuka vagyok, aki nagyon szívesen szorgoskodik a konyhában a család nagy örömére. Szeretem a magyaros ételeket, a házias ízeket, nagymamáink régi receptjeit, de a külföldi konyhák ízvilága is vonz. Mindenkit szeretettel várok a Facebook oldalamon, és a blogomon is! :) http://www.alajuli.hu/

Olvass tovább

Szöveges kommentek (6)

Mónika Mikó @cook_197307

2022. október 31., hétfő, 20:02

Képet elfelejtettem készíteni az elkészült ételről, de nagyon finom. Többször el fogom készíteni.

Hasonló receptek

További ajánlott receptek