Szabolcsi töltött káposzta
Készítettem már többféle töltött káposztát, de szabolcsit még nem. Most elérkezettnek láttam az időt, hogy mi is megkóstoljuk. Jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki kedveli az enyhén savanykás, paradicsomos ízeket, mert a szabolcsi töltött káposzta nagyon finom! Remélem nektek is bejön ez a recept! ;)
Szabolcsi töltött káposzta
Készítettem már többféle töltött káposztát, de szabolcsit még nem. Most elérkezettnek láttam az időt, hogy mi is megkóstoljuk. Jó szívvel ajánlom mindenkinek, aki kedveli az enyhén savanykás, paradicsomos ízeket, mert a szabolcsi töltött káposzta nagyon finom! Remélem nektek is bejön ez a recept! ;)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Kivágjuk a káposzta torzsáját, majd sós, ecetes vízben előfőzzük, hogy leveleire tudjuk bontani.
- 2
A vastagabb ereket egy éles késsel levékonyítjuk, a nagyobb leveleket elfelezzük.
- 3
A töltelékhez az olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát.
- 4
A darált húshoz adjuk a rizst, a zúzott fokhagymát, a dinsztelt vöröshagymát, és az apróra vágott húsos szalonnát.
- 5
Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és őrölt köménnyel. Alaposan összekeverjük.
- 6
A darált húsos tölteléket a káposzta levelekbe csomagoljuk.
- 7
A fennmaradó káposzta leveleket apróra vágjuk és elhelyezzük egy lábasban.
- 8
Az apróra vágott káposzta tetején rendezzük el a töltött káposzta leveleket.
- 9
Felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, majd hozzáadjuk a passzírozott paradicsomot. Ne keverjük össze, hanem inkább vízszintesen forgatva rázogassuk meg az edényt.
- 10
Mivel az étel bő lében fő, így előfordulhat, hogy a töltelék fellazul a levelekben. Ezért tegyünk egy kisebb fedőt közvetlenül az ételre, és egy nehezebb bögrével súlyozzuk le.
- 11
Közepes lángon készre főzzük.
- 12
És tejföllel tálaljuk a szabolcsi töltött káposztát! :)
Cooksnapek
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (21)