Reform fánk
Itt a farsangi szezon, ezért én is készítettem fánkot. Részben teljes kiőrlésű rozslisztet használtam és a kristálycukrot nyírfacukorra cseréltem, így egészségesebb. Nekem ez a fánk jobban ízlett, mintha csak fehér lisztet használtam volna.
Reform fánk
Itt a farsangi szezon, ezért én is készítettem fánkot. Részben teljes kiőrlésű rozslisztet használtam és a kristálycukrot nyírfacukorra cseréltem, így egészségesebb. Nekem ez a fánk jobban ízlett, mintha csak fehér lisztet használtam volna.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az élesztőt felfuttatjuk. Közben egy robotgépbe kimérjük a lisztet, a cukrot, a vajat, a tejet és a tojást. Ha az élesztő felfutott hozzáöntjük és dagasztjuk.
- 2
A tésztát kivesszük és kézzel tovább dagasszuk, amíg össze nem áll. Én szilikonos lapot használok, ezen nem ragad annyira a tészta. Ha összeállt, gombócot formálunk belőle és egy lisztezett aljú tálba rakjuk. Meleg helyen kelesztjük 35 percig.
- 3
Kelesztés után kinyújtjuk 2 cm vastagra és kiszaggatjuk. Majd újra kelesztjük 15 percig.
- 4
A zsírt megmelegítjük és és kisütjük benne a fánkokat. Vigyázzunk, hogy ne égessük oda. Ennek a tésztának sötétebb lesz a színe, mintha csak fehér lisztet használtunk volna. Papírtörlőre szedjük és leitatjuk a felesleges zsírt.
- 5
Melegen tálaljuk különböző ízű lekvárral, de porcukorral és olvasztott csokoládéval is.
Cooksnapek
Top találat itt
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)