Thai sütőtökkrémleves

Name: Thai sütőtökkrémleves
Yield: 1 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 evőkanál olívaolaj; 1 fej vöröshagyma; 1 gerezd fokhagyma; 1 mokkáskanál gyömbér (friss, reszelt); 1 teáskanál barna cukor (por, vagy finom szemcséjű); 300 ml alaplé - csont; 300 g sütőtök püré; 1 kávéskanál curry (őrölt); 1 mokkáskanál fahéj (őrölt); 1 mokkáskanál szerecsendió (őrölt); só; bors - fekete (tört); 60 ml kókusztej; 1 nagy teáskanál mogyoróvaj

Nor @cook_6674892

A klasszikus sütőtökkrémleves, fűszeresebb, kókusztejes változata, ami a téli hideg estékre tökéletes lehet. Thai sütőtökkrémleves recept néven terjedt el. Hogy Thaiföldön ismerik-e az kérdés, de nagyon finom! :D

Olvass tovább

Thai sütőtökkrémleves

Nor @cook_6674892

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

30 perc

1 adagra

2 evőkanálolívaolaj
1 fejvöröshagyma
1 gerezdfokhagyma
1 mokkáskanálgyömbér (friss, reszelt)
1 teáskanálbarna cukor (por, vagy finom szemcséjű)
300 mlalaplé - csont
300 gsütőtök püré
1 kávéskanálcurry (őrölt)
1 mokkáskanálfahéj (őrölt)
1 mokkáskanálszerecsendió (őrölt)
só
bors - fekete (tört)
60 mlkókusztej
1 nagy teáskanálmogyoróvaj

Mentve

Elkészítés

30 perc

1

A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágjuk, és kevés olajon, a barnacukorral üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért.
2

Felöntjük a csontalaplével.
3

Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a sütőtökpürét, és a fűszereket. Kb. 10 percig főzzük a levest, majd botmixerrel pürésítjük.
4

Hozzákeverjük a kókusztejet, és a mogyoróvajat. 2-3 percig még főzzük a levesünket.
5

Pirított tökmaggal megszórva tálaljuk az elkészült thai sütőtökkrémlevest.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Nor @cook_6674892

Közzétéve: 2016. január 25., hétfő, 19:02

Szöveges kommentek (4)

Évibaba88 @cook_6554554

2016. szeptember 13., kedd, 10:44

Haha most látom, hogy mégis akad thai, aki ismeri :D ... ezek szerint a déli területeken kevésbé terjedt el, ha nem találkoztam ezzel a levessel... :) és azért az az ország elég nagy... :)

Kulcsszavak

Thai Sütőtök Krémleves

Hasonló receptek

További ajánlott receptek