Robotgépben a tészta száraz elemeit összeöntjük, majd a folyékony elemeket fokozatosan hozzáadva egynemű tésztát dagasztatunk a géppel. Persze kézzel is készíthetjük a tésztát. Ekkor kivesszük a tésztát egy tálba és meleg helyen kelesztjük 30 percig.

Amíg a tészta kel, elkészítjük az alapszószt. Ehhez a pizzához most fokhagymás alapot készítettem. A tejfölt az aprított fokhagymával kikeverjük, majd hűtőben állni hagyjuk.

Először a magyaros tölteléket készítjük el. A hozzávalókat ízlés szerint kimérjük és összedaraboljuk.

A görögös feltéthez az olívabogyót összedaraboljuk, a pulykamellet megtisztítjuk, összedaraboljuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk, majd a pulykamellet megpirítjuk, ízesítjük sóval, borssal.

Ez idő alatt megkelt a tészta. Kivesszük és két egyenlő részre osszuk. Szilikon nyújtólapon kinyújtjuk, majd az alapszósszal megkenjük az alsó részét a széleket szabadon hagyva és tetszés szerint a feltéttel megpakoljuk.

A sütőt előmelegítjük 190 C-ra. A tésztát ráhajtjuk a töltelékre és szépen letapogatjuk, hogy a töltelék ne folyjon ki, majd ízlés szerinti hajtogatással díszítjük. Én a visszahajtogatós módszert alkalmaztam, attól lett ilyen szép hurkás a széle. A tetejét megkenjük olívaolajjal és vékonyan megszórjuk sóval.

Az előmelegített sütőbe szilikonos sütőpapírra rakjuk a pizzákat és aranybarnára sütjük, kb. 20 perc.

Ízlés szerint tálaljuk.