Brazil csirkés rizs

Name: Brazil csirkés rizs
Yield: 6 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 375 g rizs - fehér (száraz); 3 evőkanál vaj; 300 g morzsolt kukorica (konzerv, vagy friss); 300 g zöldborsó; 1 evőkanál olívaolaj; 2 fej vöröshagyma; 4 gerezd fokhagyma; 500 g csirkemell filé; petrezselyemzöld; oregánó (friss, vagy szárított); majoránna; só; feketebors (őrölt); 300 ml víz; 50 g trappista sajt (reszelt)

Varga Gábor @gabor

Budapest

Ez a brazil színekben pompázó isteni egytálétel egy remek fogás! :) Készítsd el te is!

Olvass tovább

Brazil csirkés rizs

Varga Gábor @gabor

Budapest

Ez a brazil színekben pompázó isteni egytálétel egy remek fogás! :) Készítsd el te is!

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

60 perc

6 adagra

375 grizs - fehér (száraz)
3 evőkanálvaj
300 gmorzsolt kukorica (konzerv, vagy friss)
300 gzöldborsó
1 evőkanálolívaolaj
2 fejvöröshagyma
4 gerezdfokhagyma
500 gcsirkemell filé
petrezselyemzöld
oregánó (friss, vagy szárított)
majoránna
só
feketebors (őrölt)
300 mlvíz
50 gtrappista sajt (reszelt)

Mentve

Elkészítés

60 perc

1

Először a gyorsrizst főzzük meg a leírtak szerint, majd szűrjük le és tegyük félre. (Persze sima rizzsel is készíthető, nem csak gyorsrizzsel. Ebben az esetben a hagyományos módon főzzük meg a rizst.)
2

A vajat egy kis lábasban olvasszuk meg. Tegyük rá a kukoricát lé nélkül, és kb. 10 perc alatt pirítsuk össze, majd tegyük félre.
3

Eközben a zöldborsót is főüük meg kb. 10 perc alatt logogó vízben, majd szűrjük le és tegyük félre ezt is.
4

A hagymát aprítsuk fel.
5

Melegítsünk meg egy kevés olajat egy serpenyőben, majd pirítsuk üvegesre a hagymát rajta.
6

A fokhagymát nyomjuk rá.
7

A csirkemellet mossuk meg alaposan, majd kockázzuk meg.
8

Adjuk hozzá a csirkemellet is.
9

Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, és pirítsuk fehéredésig a húst.
10

A kukoricához keverjük hozzá a zöldborsót.
11

Majd öntsük a keveréket a húsra.
12

Keverjük hozzá a rizst is.
13

Forrón, reszelt sajttal a tetején tálaljuk!