Padlizsános serpenyős tészta
Ezt a receptet bátran ajánlom a kezdő szakácsoknak is, hiszen rendkívül könnyű elkészíteni, a végeredmény pedig egy nagyon finom, kissé pikáns padlizsános tészta. Az egyszerűsége abban rejlik, hogy csupán egy serpenyőre van szükségünk a főzéshez, így a koszos edények tisztítása is jelentősen kevesebb időt vesz igénybe:)
Padlizsános serpenyős tészta
Ezt a receptet bátran ajánlom a kezdő szakácsoknak is, hiszen rendkívül könnyű elkészíteni, a végeredmény pedig egy nagyon finom, kissé pikáns padlizsános tészta. Az egyszerűsége abban rejlik, hogy csupán egy serpenyőre van szükségünk a főzéshez, így a koszos edények tisztítása is jelentősen kevesebb időt vesz igénybe:)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A vöröshagymát 2-3 centiméteres darabokra vágom, a fokhagymát pedig nagyon vékonyan felszeletelem. A padlizsánt megmosom majd héjastól falatnyi darabokra kockázom. A paradicsomokat félbevágom.
- 2
Egy nagy serpenyőbe a kimért tésztát és a felszeletelt zöldségeket. A bazsalikom levelet kissé összetépkedem, úgy adom hozzá. Felöntöm a forró vízzel - fontos, hogy forró legyen, mert a hideg víztől a tészta összetapad. Hozzáadom a chili pelyhet, sót és a borsot.
- 3
Nagy fokozaton elkezdem főzni az ételt, összekeverem a hozzávalókat és hozzáöntök körülbelül 1 evőkanálnyi olíva olajat is.
- 4
8-10 perc főzés után hozzáöntöm a paradicsomszószt is, alaposan elkeverem és további 4-5 percig főzöm, míg kellemes, szószos állaga lesz az ételnek. Óvatosan, hogy ne törjem össze a hozzávalókat kevergetem közben, figyelve rá, hogy ne égjen le. Ennyi idő alatt minden hozzávaló kellően megpuhul.
- 5
Reszelt parmezánnal megszórva, bazsalikom levéllel díszítve azonnal tálalom.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)