Mézeskalács házikó gyerekeknek

Name: Mézeskalács házikó gyerekeknek
Yield: 4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g virágméz; 200 g margarin; 6 db tojás (közepes, "M"-es méretű); 1 evőkanál fahéj (őrölt); 1 mokkáskanál szegfűszeg (őrölt); 1 mokkáskanál mézessütemény fűszerkeverék; 1.5 evőkanál szódabikarbóna; 500 g porcukor; 1.1 kg búzaliszt (BL55)

Sás Marcsi @lelene_marcsi

Békéscsaba

Ezt a receptet használom évek óta egy idős nénitől kaptam egy karácsonyi bulin. Most a fiaim mindenáron házikót akartak készíteni, így megcsináltuk. Ez a mennyiség bőven elegendő még figurák szaggatására is. Próbáljátok ki ti is!

Olvass tovább

Mézeskalács házikó gyerekeknek

Sás Marcsi @lelene_marcsi

Békéscsaba

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

240 perc

4 főre

200 gvirágméz
200 gmargarin
6 dbtojás (közepes, "M"-es méretű)
1 evőkanálfahéj (őrölt)
1 mokkáskanálszegfűszeg (őrölt)
1 mokkáskanálmézessütemény fűszerkeverék
1.5 evőkanálszódabikarbóna
500 gporcukor
1.1 kgbúzaliszt (BL55)

Mentve

Elkészítés

240 perc

1

Először a száraz alapanyagokat keverem össze, majd külön tálba a nedves anyagokat, majd az egészet egybe gyúrom. Zacskóba teszem, és 3 órára a hűtőben pihentetem, de lehet ez egy éjszaka is. Minél többet pihen annál könnyebben használható a tészta.
2

Az idő letelte után átgyúrom. és lisztezett deszkán kinyújtom 3 mm vastagra. A házikó alapot levágom, ehhez egy desszertes tányért használtunk amit pizzavágóval vagy derelye vágóval körbevágunk. Mi egy kis darabot kimetszettünk, hogy ne legyen pont kerek, a fiúknak így tetszett.
3

Következett a házikó falai és a tető. Ezek mérete: 6*9cm ebből 4 db kell, és 6*6cm + 4-4cm tetőrész, ebből 2 db kell. Sütőpapírra tesszük. Mivel nem nagyok a házikók, így nem vágtunk rá ablakot, meg ajtót hanem inkább rajzoltuk.
4

Ha készen vagyunk 180 C fokos sütőbe toljuk és stopperrel mérjük az időt, nekem a 7-8 perc volt a jó. Nagyon kell figyelni éppen hogy kapjon egy kis színt már jó is. Ha túlsütjük legyen az bármilyen recept biztos, hogy kemény lesz. Ha mégis így járunk akkor egy dobozba kell tenni egy darab almával másnapra az is megpuhul.
5

Tehát ha kihűlt akkor lehet díszíteni: egy tojás fehérjéhez fokozatosan hozzákeverünk 20-25 dkg átszitált porcukrot. Akkor jó ha éppen "leomlik" a habverőről a "glazúr". Kicsi habzsákba töltjük és lehet a gyerekekre bízni. Nekünk hamar megszáradt kb. 10 perc. Ezután lehet ugyanezzel a glazúrral összeragasztani.
6

Először az alapra a ház elejét és egyik oldalát, majd meg kell várni még teljesen megszárad ezután lehet elemenként a többit, és legvégén a tető. Minden darab után meg kell várni még megszárad különben összeesik!
7

Amikor kész az összeállítás akkor lehet még díszíteni az illesztéseknél, meg az alapot. Aki szeretné leszórhatja porcukorral, hogy még élethűbb legyen a havazás. Sok sikert kívánunk hozzá!