Tejszínes zalai csirkeraguleves

Name: Tejszínes zalai csirkeraguleves
Yield: 4 adagra
Cuisine: Magyar
Ingredients: 100 g margarin; 500 g csirkemell (egész, filé); 80 g búzaliszt (BL55); 120 g sárgarépa; 80 g petrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb); 80 g zellergumó (nyers); 100 g gomba - csiperke/sampion; alaplé - csont; 300 ml főzőtejszín (15-20%-os); 30 g só; 1 csipet fehérbors (őrölt); 1 db citrom; 1 csokor petrezselyemzöld

Alex Kovács_1 @cook_6625709

Ez egy könnyed, és kicsit vad étel, de az ízek kombinációi isteni :)

Olvass tovább

Tejszínes zalai csirkeraguleves

Alex Kovács_1 @cook_6625709

Ez egy könnyed, és kicsit vad étel, de az ízek kombinációi isteni :)

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

75 perc

4 adagra

100 gmargarin
500 gcsirkemell (egész, filé)
80 gbúzaliszt (BL55)
120 gsárgarépa
80 gpetrezselyemgyökér - fehérrépa (nagyobb)
80 gzellergumó (nyers)
100 ggomba - csiperke/sampion
alaplé - csont
300 mlfőzőtejszín (15-20%-os)
30 gsó
1 csipetfehérbors (őrölt)
1 dbcitrom
1 csokorpetrezselyemzöld

Mentve

Elkészítés

75 perc

1

Fazékban margarint olvasztunk, majd hozzáadjuk a 4- 5 cm hosszúságú metéltre vágott, lisztben megforgatott csirkemellet. Gyorsan lepirítjuk, és hozzáadjuk a szalma vastagságú, 4-5 cm hosszú csíkokra vágott vegyes zöldséget, majd rövid pirítás után csontlével felengedve kiforraljuk.
2

Sózzuk, borsozzuk, és finomra vágott petrezselyemzöldet adunk hozzá. Tejszínnel dúsítjuk, jól kiforraljuk. Citromlével savanyítjuk, de adhatunk hozzá tárkonylevelet, és tárkonyecetet is.