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プルコギ風炒め
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プルコギ風炒め-レシピのメイン写真

プルコギ風炒め

ぱんだPAN
ぱんだPAN @cook_40065252

カレーの材料で別料理に!
このレシピの生い立ち
カレーの材料で合いそうな味をとプルコギ風にしてみました。

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プルコギ風炒め

ぱんだPAN
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材料

2〜3人
  • こま切れ肉(牛・豚・鳥何でも大丈夫) 300グラム位
  • 玉ねぎ 1〜2個
  • 人参 半分〜1本
  • じゃがいも 2〜3個
  • にんにく 1片
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆コチュジャン 大さじ1
  • すりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm位の幅でスライスし、じゃがいもと人参は短冊切り(人参は薄めに)切った野菜とお肉をフライパンに入れておく。

  2. 2

    ☆の材料を合わせて、フライパンに回しかけ軽く混ぜる。

  3. 3

    しばらく漬けておき、火をつけ炒める。途中蓋をし、野菜に火を通す。

  4. 4

    全てに火が通ったら、すりごまを入れ軽く混ぜ完成。

  5. 5

    玉ねぎは1cm幅でスライス、じゃがいもと人参は短冊切り(人参は薄めに)にんにくは潰し、野菜お肉と共にフライパンに入れる。

コツ・ポイント

薄い場合は醤油みりんコチュジャンで調節してください。あまり濃くし過ぎると食べ飽きるかも。

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ぱんだPAN
ぱんだPAN @cook_40065252
2011/05/25 11:24に公開
包丁を初めて使った二歳から料理ラブ☆いつか小さなお店を持ちたい!!!
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このレシピのキーワード

プルコギ 炒めもの 牛肉 豚肉 にんじん じゃがいも 細切れ肉 にんにく 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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