Zelleres tört krumpli
A krumpli a legnépszerűbb köretnek való, sosem lehet megunni, de azért nem árt néha variálni egy kicsit. Kinyitottam a hűtőszekrényt, és megláttam a zellergumót és az angol zellert. A pirított zeller pörkölt diós íze jelent meg az ízlelőbimbóimon. Hmm... pont megfelelő lesz a tört krumpliba ízesítőként.
Zelleres tört krumpli
A krumpli a legnépszerűbb köretnek való, sosem lehet megunni, de azért nem árt néha variálni egy kicsit. Kinyitottam a hűtőszekrényt, és megláttam a zellergumót és az angol zellert. A pirított zeller pörkölt diós íze jelent meg az ízlelőbimbóimon. Hmm... pont megfelelő lesz a tört krumpliba ízesítőként.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A meghámozott, kockára vágott krumplit enyhén sózott vízben felrakom főni. Éppen annyi vízben főzöm, hogy ellepje.
- 2
A kacsazsírt egy serpenyőben felmelegítem, és megpirítom benne a finomra kockázott vöröshagymát.
- 3
Rászórom az összezúzott, vagy finomra aprított fokhagymát.
- 4
Rápirítom a nagylyukú reszelőn lereszelt zellergumót.
- 5
Rálöttyintek egy kis száraz fehérbort.
- 6
Újra lepirítom az egészet, majd mehet rá az apró kockára vágott zellerszár.
- 7
Ízlés szerint sózom, borsozom. Magyarul kóstolgatom, és addig fűszerezem, amíg nem ízlik. ;)
- 8
Leszűröm a megfőtt krumplit. A főzővizet nem érdemes kiönteni, mert elpazarolsz egy csomó jó ízt. Kóstold csak meg! Később főzelék vagy krémleves felöntéséhez remek lehet még.
- 9
Krumplitörővel összenyomkodom a leszűrt burgonyát.
- 10
Ha száraznak találom visszaöntök rá egy kicsit a főzővizéből.
- 11
Belekeverem a lepirított, hagymás zellerféléket.
- 12
És készen is van! Mehet a főétel mellé! ;) Nagyon finom! :)
Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (6)