Kentang Goreng Crispy
Cara membuat kentang goreng krispy, like in restoran hehe.
It's raining and i need something warm. Eeaaa 😃
Kentang Goreng Crispy
Cara membuat kentang goreng krispy, like in restoran hehe.
It's raining and i need something warm. Eeaaa 😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang dan cuci sampai bersih. Air cucian harus sampai bening ya 😅
- 2
Potong kentang memanjang. Tipis tebal sesuai selera. Kentang yang sudah di potong harus dalam rendaman air ya, agar kentang tidak menghitam.
- 3
Haluskan bawang putih, garam dan gula dan simpan dlm wadah kecil.
- 4
Didihkan air smpai mendidih dan masukan bumbu yg sudah dihaluskan serta tambahkan potongan kentang.
- 5
Rebus smpai kentang 1/4 matang,kurang lebih 6-7 menit.
- 6
Setelah itu, angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, simpan kentang di wadah dan masukkan ke dlm freezer selama 10-15 menit.
- 7
Sambil menunggu, 4campurkan tepung tapioka, tepung terigu, lada dan penyedap rasa dalam wadah besar.
- 8
Setelah 10 menit, keluarkan kentang dari freezer dan campur kan dengan adonan tepung sampai merata. Dan simpan lagi dalam freezer selama 1-2 jam.
- 9
Setelah 1-2 jam keluarkan kentang, panas kan minyak dan goreng kentang sampai kuning kecoklatan, biar kriuk nya terasa hehe
- 10
Selesai digoreng, saatnya plating... Tambahkan mayonaise dan saus sambal sesuai selera (◕‿◕✿）
- 11
And this is it.. simple potato crispy is ready to serve Hihi yummy 😝.
- 12
Note : kentang dimasukan freezer setelah dicampur adonan bumbu agar bumbu makin meresap dan kentang masih fresh kalo mau di goreng nya nanti. Jadi bisa buat stok cemilan hehe.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar