Bolu Tape Keju

Name: Bolu Tape Keju
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 300 gr tape singkong; 40 gr SKM putih; Bahan B:; 5 butir telur ayam fresh; 200 gr gula pasir; 1 sdt emulsifier; Bahan C:; 180 gr tepung terigu protein sedang; 3/4 sdt baking powder; 1/4 sdt vanili bubuk; 1/4 garam halus; Bahan D:; 150 gr margarin, lelehkan; Bahan E :; 75 gr keju parut

Lathifah Ayu @cook_2654786

Cirebon

Rebake resepnya ci @Lingling. Ini yg ke 3 ... seperti biasa, selalu yummy...:). Resep yg ini sudah saya sesuaikan dengan selera dan bahan yg tersedia ya...kalo mau liat resep aslinya langsung ke akun ci @Lingling ;)

Lebih banyak

Bolu Tape Keju

Lathifah Ayu @cook_2654786

Cirebon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
300 grtape singkong
40 grSKM putih
Bahan B:
5 butirtelur ayam fresh
200 grgula pasir
1 sdtemulsifier
Bahan C:
180 grtepung terigu protein sedang
3/4 sdtbaking powder
1/4 sdtvanili bubuk
1/4garam halus
Bahan D:
150 grmargarin, lelehkan
Bahan E :
75 grkeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lelehkan bahan D dengan api kecil, tidak perlu mendidih yg penting meleleh semua. Saya pakai blueband cake n cookie. Sisihkan.
2

Bahan A: haluskan tape singkong, buang sumbunya. Aduk rata dengan SKM.
3

Panaskan oven dengan api sedang. Lalu proses bahan B: kocok telur, gula pasir, sp sampai pucat, kental dan mengembang dengan mixer kecepatan maksimum. (Saya: kurleb. 12 menit)
4

Masukkan bahan A bertahap ke bahan B, aduk dengan kecepatan paling rendah. Pelan aja ya aduknya. Ratakan pakai spatula.
5

Masukkan bahan C yg sudah di ayak secara bertahap. Aduk asal rata dengan mixer kecepatan rendah. Ratakan dengan spatula. Di tahap ini adonan jadi agak susah diaduk karna banyak bahan padat yg masuk. Di resep aslinya proses penambahan bahan A diseling dengan bahan D, mgkn tujuannya supaya tidak sulit mengaduk ya... tp saya lupa hiks...tp alhamdulillah hasilnya baik-baik saja :p.
6

Masukkan bahan D bertahap, saya mixer dengan kecepatan paling rendah dan diratakan dengan spatula.
7

Masukkan bahan E. Aduk perlahan dengan spatula.
8

Masukkan adonan ke loyang yg sudah dioles margarin dan ditabur tepung tipis2. (Saya pake carlo). ----->>>
9

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Saya pakai oven tangkring dengan api sedang cenderung kecil selama kurang lebih 35 menit untuk loyang besar, 20 menit untuk cup kecil. Tes tusuk. Jika sudah matang keluarkan dari oven. Satu resep.di atas dapenya segituuu--->>> Tunggu dingin baru dipotong yaa... biar ngga gripis hehe.
10

Lembut...manisnya pas...lebih enak setelah diinapkan semalam..
11

Cocok buat temen ngeteh sambil santai...