大根の葉っぱで塩ナムル

Name: 大根の葉っぱで塩ナムル
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 １本分; 人参 大１／３本; 塩 小さじ１／２～; 砂糖 小さじ１; 酢 小さじ２; 黒胡椒（粗挽き） 適量（たっぷり）; にんにく（すりおろす） 小さじ１／２; 胡麻油 大さじ１／２; すりごま 適量（たっぷり）

LOVELOHA @cook_40156733

大根の葉を簡単に美味しくいただいちゃいましょう♪シャキシャキ美味しいナムル☆よ～く冷やして召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ナムルにはまり中！大量のダイコンの葉を美味しくいただきたくて

大根の葉っぱで塩ナムル

LOVELOHA @cook_40156733

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材料

４人分

大根の葉１本分
人参大１／３本
塩だれ
塩小さじ１／２～
砂糖小さじ１
酢小さじ２
黒胡椒（粗挽き）適量（たっぷり）
にんにく（すりおろす）小さじ１／２
胡麻油大さじ１／２
すりごま適量（たっぷり）

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作り方

1

ボウルに塩だれの材料を合わせてまぜておく（塩加減はお好みで）
2

大根の葉を洗い、たっぷりのお湯で湯がいて水気をよく切り３センチ幅に切る。（茎？のしゃっきり感が残るゆで加減がベスト）
3

人参も３センチ幅の千切りにし、レンジで1分加熱
4

大根の葉と人参を【1】の塩だれに入れよく混ぜ、冷蔵庫で冷やして召し上がれ
5
komomoももさんが蕪の葉っぱで作ってくださいました！色々な季節に食べられますね✿
6
CoffeeCocoさんが大根も一緒に入れてくださいました！大根フル活用できていいですね✿

コツ・ポイント

黒胡椒とごまは、たっぷりの方が美味しいです。にんにくは控えめが最近の好み。

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つくれぽ

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LOVELOHA @cook_40156733

2011/05/29 07:09に公開

名古屋在住で6歳児と０歳児と夫と義父の5人家族LOHASな生活を夢見てワークライフバランスを模索中どうぞよかったら『LOHA（ロハ）ちゃん』とよんでくださ～い❤長らくお礼に伺えておらず、申し訳ありません。また、0歳児と格闘中につき、掲載遅れが多く申し訳ありません(ノ_＜)育休中につき、ぼちぼちレポ復活しています〜^ ^

このレシピのキーワード

ナムルにんじん大根の葉にんにく

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