簡単だけど本格！豚小間で回鍋肉
おかちお @cook_40044515
炒めて、たれを絡めるだけ！でも本格的な味わいです！！食欲増進！！美味しい！！
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤の結果、この手順・味付けに落ち着きました。
簡単だけど本格！豚小間で回鍋肉
炒めて、たれを絡めるだけ！でも本格的な味わいです！！食欲増進！！美味しい！！
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤の結果、この手順・味付けに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大。
キャベツはざく切り。
ピーマンは乱切り。長ネギは斜め切り。
[Ａ]を用意。
[Ｂ]を混ぜ合わせておく - 2
フライパンを熱し、油を引いて[Ａ]を入れ(中火)、香りが出たら、強火で豚肉を炒める。火が通ったら…
- 3
長ネギ→キャベツ・ピーマン・[Ｂ]の順に炒める。
野菜がしんなりして、調味料が全体に回ったところで… - 4
水溶き片栗粉を回しいれ、お好みのとろみが出たら火を止める。
仕上げのごま油を回しかけ、軽く混ぜたら出来上がり！！
コツ・ポイント
自分はついつい火を入れ過ぎてしまうクセがあるので、キャベツ・ピーマンと同じタイミングで[Ｂ]を入れるのが、出来上がりのタイミングが取りやすく、上手に仕上がります。
クタクタの野菜炒めで失敗してしまう人は、是非一度やってみてください！
つくれぽ
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