白菜とわかめの和風マヨサラダ

白菜とわかめの和風マヨサラダ-レシピのメイン写真

白菜とわかめの和風マヨサラダ

さっちょママ @cook_40039557

乾燥わかめが白菜の旨みを丸ごとキャッチして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
中途半端な白菜がある。
サラダが食べたい。
マヨネーズ系がいいな…
で、出来ました。
ありがちなレシピですがf(^_^;

乾燥わかめが白菜の旨みを丸ごとキャッチして美味しいです♪
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中途半端な白菜がある。
サラダが食べたい。
マヨネーズ系がいいな…
で、出来ました。
ありがちなレシピですがf(^_^;

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さっちょママ @cook_40039557

乾燥わかめが白菜の旨みを丸ごとキャッチして美味しいです♪
このレシピの生い立ち
中途半端な白菜がある。
サラダが食べたい。
マヨネーズ系がいいな…
で、出来ました。
ありがちなレシピですがf(^_^;

乾燥わかめが白菜の旨みを丸ごとキャッチして美味しいです♪
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中途半端な白菜がある。
サラダが食べたい。
マヨネーズ系がいいな…
で、出来ました。
ありがちなレシピですがf(^_^;

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材料

二人分

白菜 150～200g程
乾燥わかめ 3～５g位
マヨネーズ大２
あればかつお粉なければ鰹節小１鰹節なら3g位
めんつゆ小１～２
ほんだし小さじ半分

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作り方

1

白菜を少し細かめのざく切りに。
お湯を沸かし、２分ほど茹でてざるにあけ、あら熱が取れたらぎゅぎゅっと強くしぼる。
2

１をボウルに入れ、乾燥わかめと調味料を全て入れ、混ぜる。冷蔵庫に入れ、わかめが水分を吸って戻ったら召し上がれ♪

コツ・ポイント

乾燥わかめを入れてから戻るまで多少時間はかかりますが(一時間くらいかな)、つまりは放置で勝手に旨みを吸いながら戻ってくれます(^^)
めんつゆは２倍濃縮を使用しましたが、３倍なら味を見ながら調節してください。

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さっちょママ @cook_40039557

2015/12/10 06:59に公開

お料理は大好きだけど、レパートリーがイマイチな私…。毎日クックパッドのお世話になっています♪

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このレシピのキーワード

サラダ白菜ワカメかつお節

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