フードプロセッサーがあれば簡単になめらかにできると思います。煮る時間はぐつぐつしてきてから１～３分くらい。冷めると硬くなるのでゆるいくらいで火から下ろしてください。フードプロセッサーを持っていないので、写真はごろごろしたままのものです。