Mixer telur & gula tepung sebentar saja. Lalu masukkan pasta mocha, mixer lagi. Kemudian masukkan mentega. Mixer sebentar asal tercampur rata. Matikan mixer.

Masukkan tep.kanji & maizena sambil diayak. Aduk rata dgn spatula. Kemudian masukkan santan kara sedikit2 (secukup'y saja, jgn sampai adonan terlalu lembek) aduk rata dgn spatula.

Panaskan oven. Bentuk adonan sesuai selera. Loyang diolesi mentega supaya tdk lengket.

Panggang sampai matang. Dinginkan baru simpan dlm toples kedap udara.