鶏肉は食べやすい大きさにカットして袋に入れ、片栗粉以外の下味用調味料を入れよく混ぜます。
冷蔵庫で10分以上置きます。

◎ネギは小口切りに。
◎インゲンは3cm位の食べやすい大きさにカット。
◎味付け用の調味料は混ぜておきます。

10分以上置いて味を馴染ませた「１」の鶏肉に片栗粉を入れ袋ごと振ってまぶします。

フライパンを熱し、油を引きます（分量外）
鶏肉を炒め、火が完全に通る前にインゲンを投入します。

鶏肉とインゲンに火が通ったら、「２」で混ぜておいた調味料とネギを入れて、絡めたら出来上がりです。