Putu Ayu Pandan

Name: Putu Ayu Pandan
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Telur; 100 gram Gula Pasir; 0.5 sdt Vanili; 0.5 sdt Garam; 1 sdm Cake Emulsifier; 200 ml Santan; 200 gram Terigu Protein Sedang; 1 sdm Pasta Pandan; Secukupnya Kelapa parut; Secukupnya Garam; Secukupnya Vanili

Ewi Nerni @cook_2009238

Jakarta

Setelah sekian lama ingin mencoba membuat putu ayu, akhirnya sekarang terlaksana.

Lebih banyak

Putu Ayu Pandan

Ewi Nerni @cook_2009238

Jakarta

Setelah sekian lama ingin mencoba membuat putu ayu, akhirnya sekarang terlaksana.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

5 butirTelur
100 gramGula Pasir
0.5 sdtVanili
0.5 sdtGaram
1 sdmCake Emulsifier
200 mlSantan
200 gramTerigu Protein Sedang
1 sdmPasta Pandan
SecukupnyaKelapa parut
SecukupnyaGaram
SecukupnyaVanili

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Aduk kelapa, garam, dan vanili hingga rata, kukus selama kurang lebih 10-15 menit. Masukkan ke dalam cetakan putu ayu, padatkan;
2

Kocok telur, gula pasir, vanili, dan garam hingga mengembang dan kaku. Tambakan emulsifier, kocok hingga mengental;
3

Masukkan terigu sambil diayak, aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata;
4

Campur santan dan pasta pandan, tuang ke dalam adonan, aduk rata;
5

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Kukus selama 15-20 menit. Angkat, biarkan dingin. Keluarkan cari cetakan.