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土鍋でごぼうの味噌鍋
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土鍋でごぼうの味噌鍋-レシピのメイン写真

土鍋でごぼうの味噌鍋

berry_a
berry_a @cook_40086707

ごぼうと豆もやしが主役です。風味が良くなるのでねぎを追加しました。お好みで七味をどうぞ

このレシピの生い立ち
『ごぼうの味噌鍋』レシピID : 18005966 の1人用土鍋ver.です。夜ごはんを食べる時間がバラバラな我が家にとって、土鍋はとっても便利!1人1個買って良かった〜 (^ ^)

ごぼうと豆もやしが主役です。風味が良くなるのでねぎを追加しました。お好みで七味をどうぞ

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土鍋でごぼうの味噌鍋

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berry_a @cook_40086707

ごぼうと豆もやしが主役です。風味が良くなるのでねぎを追加しました。お好みで七味をどうぞ

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材料

1人分
  • ごぼう 1/3本
  • 木綿豆腐 1/3丁
  • 豚薄切り肉 100g
  • ねぎ 1/3個
  • 豆もやし 1/3袋
  • 小松菜 1/3束
  • 水 300cc
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★お味噌 大さじ2
  • ★ごま油 小さじ1/4
  • ★お醤油 小さじ1/4
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうをスライサーで薄切りにして、水につけてアクを抜きます

  2. 2

    土鍋にお水、ごぼうと、お豆腐を入れて火にかけます。

  3. 3

    沸騰したら、★を入れて、次にお肉をほぐしながら入れます。その後、もやし、小松菜を入れて10分煮込みます。

  4. 4

    すりごまを入れて、出来上がり。

コツ・ポイント

息子が一人暮らしを始めたので、作る料理の量は、3人分になりました。そのため3人分で作りやすい分量になっています。具の量はお好みでどうぞ。

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berry_a
berry_a @cook_40086707
2019/02/04 18:51に公開
「仕事」「家事」「自分の事」 すべてをバランス良くこなしたいから、ゆる〜く楽しく
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このレシピのキーワード

味噌鍋 ねぎ ごぼう 小松菜 酒 まめもやし 豚薄切り肉 もめん豆腐 味噌

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