Masukkan gula pasir kedalam panci kecil bergagang, masak dengan api kecil dan biarkan gula meleleh sempurna lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampan kekentalan yang diinginkan valu matikan (jangan mengaduk gula, cukup goyang-goyangkan saja)

Sangrai biji wijen campai harum dan sedikit berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sisihkan

potong pisang sesuai dengan keinginan, lubangi tengahnya dengan menggunakan sedotan yg besar atar pipa kecil

Siapkan wajan teflon panaskan diatas api, tata pisang diatas wajan dan beri sedikit mentega. Masak sampai sedikit gosong, angkat dan sisihkan.

Celupkan pisang yg sudah dipanggang kedalam Karamel (gula yg digosongkan) lalu gulirkan kedalam mangkuk berisi biji wijen, isi lubang tengahnya dengan selai kacang, taruh potongan keju diatasnya dan hidangkan