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圧力鍋でやわらか♪アジの缶詰風な味噌煮
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圧力鍋でやわらか♪アジの缶詰風な味噌煮-レシピのメイン写真

圧力鍋でやわらか♪アジの缶詰風な味噌煮

☆よっすぃ〜☆
☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058

骨まで食べられるのでカルシウムもいっぱい!!
保存食にも♪

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魚の味噌煮を圧力鍋で作ると まさに缶詰風☆
私の覚え書きに♪

骨まで食べられるのでカルシウムもいっぱい!!
保存食にも♪

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魚の味噌煮を圧力鍋で作ると まさに缶詰風☆
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圧力鍋でやわらか♪アジの缶詰風な味噌煮

☆よっすぃ〜☆
☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058

骨まで食べられるのでカルシウムもいっぱい!!
保存食にも♪

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魚の味噌煮を圧力鍋で作ると まさに缶詰風☆
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材料

2人分
  • アジ 3匹
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 大さじ3
  • 料理酒 大さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • 粉末だし 小さじ2
  • しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    アジの内蔵と頭、ぜいごを取り除き 3等分に切る。

  2. 2

    圧力鍋にアジを並べ、ひたひたになるまで水を入れて千切りにした しょうがと味噌以外の調味料を全て入れて蓋をする。

  3. 3

    火にかけて 圧力がかかったら弱火にして 約30分煮る。火を止めて圧力が抜けて蓋が開けられたら味噌を入れる。

  4. 4

    味噌を入れたら中火で約10分煮て 汁を少し煮詰めたら出来上がり♪

  5. 5

    2017年1月9日、話題入りしました♪ほんだしは今は全く使っていません、無化調のものなどお好きなもので代用してくださいね

コツ・ポイント

他の魚でも大丈夫です◎
イワシやサンマも美味しいですよ〜!!

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☆よっすぃ〜☆
☆よっすぃ〜☆ @cook_40047058
2011/06/30 10:57に公開
料理大好きです。頑張って作って美味しいと喜んで食べてもらえるととっても幸せな気持ちになります。料理をしている時は没頭出来るから ストレス発散になってます。いろんな料理にチャレンジして 料理上手になりたいな〜 ！！
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このレシピのキーワード

みそ煮 あじ 酒 味噌 しょうが

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