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わたしんちのあまーい卵焼き
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わたしんちのあまーい卵焼き-レシピのメイン写真

わたしんちのあまーい卵焼き

きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448

甘党の我が家では卵焼きは甘くないと食べてもらえません（笑）
このレシピの生い立ち
今まで目分量で作っていたものをレシピにおこしてみました。

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きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448

甘党の我が家では卵焼きは甘くないと食べてもらえません（笑）
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材料

  • 卵 3個
  • ぬるま湯 30cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩麹 小さじ2分の1
  • 鰹だしのもと 小さじ3分の1
  • 片栗粉 小さじ3分の1
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作り方

  1. 1

    たまごをボウルに割り入れて、白身をよく切るようにとく。

  2. 2

    ぬるま湯に調味料をすべて入れて溶かしてから、卵と混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をしいて、4〜5回に分けて卵を入れて巻いて焼く。

  4. 4

    巻き終えたら、お皿に取り出し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って出来上がり！

コツ・ポイント

片栗粉を入れた方が破れにくく、失敗が少なくなります。
砂糖が多くて焦げやすいのでお気をつけ下さい。

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きなこあんこ
きなこあんこ @cook_40090448
2014/02/19 09:05に公開
ベジタリアンを卒業しました（笑）今はなんでもおいしく楽しくありがたくいただいています！一食入魂、食べることだいすき☆
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このレシピのキーワード

卵焼き 片栗粉 こうじ 卵

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