Tallarines al pesto con nueces

Name: Tallarines al pesto con nueces
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina común; 1 huevo; 3 cc aceite; 1 taza agua tibia; 1 cc sal; 1 paq albahaca; 100 gr nueces; 1 crema de leche; 1 diente ajo; a gusto nuez moscada

daniela.1 @cook_1983790

Argentina

Receta de una pasta casera, acompañada con deliciosa salsa que resalta el sabor a la albahaca y la nuez. Inspirada en recuerdos de la infancia, aprendida de la cocina de mi abuela Quica.

Tallarines al pesto con nueces

daniela.1 @cook_1983790

Argentina

Receta de una pasta casera, acompañada con deliciosa salsa que resalta el sabor a la albahaca y la nuez. Inspirada en recuerdos de la infancia, aprendida de la cocina de mi abuela Quica.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

300 grharina común
1huevo
3 ccaceite
1 tazaagua tibia
1 ccsal
1 paqalbahaca
100 grnueces
1crema de leche
1 dienteajo
a gustonuez moscada

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Para hacer la pasta. Se coloca la harina formando una corona. Se ubican en el centro los ingredientes, huevo, sal, aceite, y se agrega agua tibia moderadamente hasta conseguir unirlos. Luego amasar de 10 a 15 minutos.
2

Reposo durante 10 minutos. Luego se la estira, se la enrolla y se cortan los tallarines. En una olla hirviendo se los cocina.
3

Para la salsa, picar el ajo, freirlo levemente, en el mismo recipiente se agrega la crema de leche, la albahaca y las nueces picadas. Servirlo junto a la pasta.