旬・春の香り◇行者にんにく醤油漬け
手にしたら迷わない、簡単・手軽な下処理方法のご紹介です。鮮度が良いうちのお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
新鮮な山菜が手に入ったら、新鮮なうちに美味しく食べて頂きたい。難しく考えず、手軽に楽しんで頂きたいと思い、シンプルな方法でのご紹介です。
ただ食べるだけではなく、(収穫する所から)作る所がら春を感じてみまえんか？
旬・春の香り◇行者にんにく醤油漬け
手にしたら迷わない、簡単・手軽な下処理方法のご紹介です。鮮度が良いうちのお召し上がり下さい。
このレシピの生い立ち
新鮮な山菜が手に入ったら、新鮮なうちに美味しく食べて頂きたい。難しく考えず、手軽に楽しんで頂きたいと思い、シンプルな方法でのご紹介です。
ただ食べるだけではなく、(収穫する所から)作る所がら春を感じてみまえんか？
アプリでひらく作り方
- 1
さっと洗い、根本のかたい皮（赤い部分）を取り除きます。
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- 2
食べやすい大きさに切ります。＊保存する容器の大きさに合わせて切ります。
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- 3
さっと茹でます。
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- 4
水にさらします。＊色がきれいに仕上がります。
水気を絞ります。 - 5
煮沸消毒した保存容器に入れます。
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- 6
醤油を注いで出来上がり。冷蔵庫で長期間保存できます。
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- 7
旬・春の香り◇うこぎ◇下処理：レシピID : 20035274
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
青果物専門商社の株式会社 ワタリです。
野菜中心のレシピを日々公開中です。 -
- 12
弊社人気下処理シリーズ：人気検索＆話題入り：オクラ：レシピID : 18383266
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コツ・ポイント
茹で過ぎない事がポイント。茹でた後はしっかりと水気を切ります。
色よく仕上げたい場合は、茹でた後に水にさらします。＊今回は醤油漬けなのでそのまま作ります。
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