نسلق المكرونه في الماء في القدر على نار متوسطة الحرارة وقليل من الملح حتى تستوي ثم نأخذ المكرونة ونصفيها من الماء 

طريقة خلطة الباشميل ثلاث ملاعق دقيق كوبين حليب ملعقتين زبده جوز طيب فلفل اسود او ابيض حسب متوفر رشه ملح حسب رغبة

تذوب الزبدة في قدر على النار يضاف الدقيق ويُحرك بملعقة او مضرب حتى يشرب الدقيق كل الزبدة ثم يضاف الحليب تدريجياً وتُستمر بالتحريك بسرعة كبيرة حتى تشتد الصلصة، واضيف له جوز طيب وفلفل وملح

ونأتي بالمكرونةواضيفها مع بعض وحريكها واحطها في صينية الفرن واضيف من فوقها  باشميل  واضيف على الوجه جبن  توضع الصينيه حتى  تستوي جوانب البشاميل في الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نشعل شواية الفرن من فوق للتحمير.

نضيف  البصل في زيت حتى يصبح لونة أصفر ثم  الطماطم  ثم توضع البهااارات  حبة مرقة ماجي وتوضع ملعقتين صلصة وقليل من ثوم وفلفل وتوضع التونة على نار هادئة