Bolu Kukus Mekar

Name: Bolu Kukus Mekar
Yield: 18 bolu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gr kuning telur; 40 gr putih telur; 230 gr tepung terigu protein rendah; 1 sdm susu bubuk; 120 ml sprite; 150 gr gula pasir (kalo suka manis bole 180/200 gr); 1 sdt sp (aku pake alfagell); 1/8 sdt vanilla susu L'arome; 1 sdt rhum essence (optional); 2 sdm meses (banyak sedikitnya meses bebas ya); Food coloring (aku pake cross atau trans)

Stephanie Tan @cook_5441622

Surabaya

Baru nemu paper cup yang cantik buat bolu kukus so langsung aja bikin dan emang lagi pengen nyoba bikin yang warna2 pastel gitu tapi kayaknya ini kurang cantik pinknya tapi ngembangnya udah oke banget kok

Lebih banyak

Bolu Kukus Mekar

Stephanie Tan @cook_5441622

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

18 bolu

130 grkuning telur
40 grputih telur
230 grtepung terigu protein rendah
1 sdmsusu bubuk
120 mlsprite
150 grgula pasir (kalo suka manis bole 180/200 gr)
1 sdtsp (aku pake alfagell)
1/8 sdtvanilla susu L'arome
1 sdtrhum essence (optional)
2 sdmmeses (banyak sedikitnya meses bebas ya)
Food coloring (aku pake cross atau trans)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, sp, rhum essence dan gula hingga mengembang pucat dan kental (aku pake heavy duty speed yang paling cepet kurang lebih 5 menit) kalo mixer biasa mungkin kurang lebih 10-15 menit
2

Kurangi kecepatan mixer jadi speed 1 lalu masukkan campuran tepung, susu dan vanilla susu bergantian dengan sprite. Aduk rata.
3

Masukkan meses dan aduk rata dengan spatula. Bagi adonan sesuai dengan warna yang mau diberikan dan beri pasta / food coloring sesuai selera.
4

Masukkan kedalam cetakan khusus bolu kukus yang sudah dialasi paper cup. (Note: kalo ngisi harus sampe full ya kalo ga full ga bisa ngembang yang pecah gitu) liat fto ya fullnya seberapa.
5

Kukus dikukusan yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 15-20 menit. Sajikan.