【減塩】お好み焼き風
knoro @cook_40106122
小麦粉なしで作るお好み焼き風♪
ふわふわで美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
本に載っていた済陽式の減塩メニューを主人の好きなシーフードを入れてアレンジしてみました＾＾
【減塩】お好み焼き風
小麦粉なしで作るお好み焼き風♪
ふわふわで美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
本に載っていた済陽式の減塩メニューを主人の好きなシーフードを入れてアレンジしてみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは解凍し、水気を切ってお酒をまぶしておく。
- 2
山芋とレンコンは皮を剥いてすりおろし、ボールに入れる。
- 3
長ネギは薄切りにして、２のボールに入れる。
- 4
２のボールに卵を割り入れ、よく混ぜる。
- 5
フライパンにごま油を入れて中火で熱する。
- 6
フライパンが温まったら、生地の半量を流し入れ、１のシーフードを半量乗せる。
- 7
中火でじっくり５～７分ほど焼く。
- 8
ひっくり返して、蓋をしたら弱火で５～７分ほど焼く。
- 9
お皿に乗せ、仕上げにお好みでソース等をかけて完成♪
- 10
もう一枚分も同様にして焼いてください。
コツ・ポイント
山芋の種類や卵の大きさによって、生地の固さが変わります。片面がしっかり固まるまで、よく焼いてからひっくり返してください。
シーフードと一緒に小さく切ったお餅を乗せるとボリュームアップします。
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