Chocolate molten lava cake kukus

Name: Chocolate molten lava cake kukus
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 150 gram tepung terigu yg warna biru itu loh; 100 gram gula pasir; 100 gram cokelat masak batangan (bukan silverqueen atau tobleron yaa buu) hehe, lelehkan; 100 gram margarin; 1/2 sdm emusifier (TBM/SP); 1 sdt baking powder; 50 gram cokelat masak batangan, potong dadu

Marcy ❤️ @cook_2157820

Hong Kong SAR

abi suka bgt cokelat .. jadi kali ini bikin coklat cake yang dalemnya meleleh alias molten .. berhubung kaga pny oven *maklum mahasiswa* , jadi bikin pake dandang aja .. selain lebih cepet matang , hasilnya lbh empuk dan lembut :D

Lebih banyak

Chocolate molten lava cake kukus

Marcy ❤️ @cook_2157820

Hong Kong SAR

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

3 butirtelur ayam
150 gramtepung terigu yg warna biru itu loh
100 gramgula pasir
100 gramcokelat masak batangan (bukan silverqueen atau tobleron yaa buu) hehe, lelehkan
100 grammargarin
1/2 sdmemusifier (TBM/SP)
1 sdtbaking powder
bahan lava / lelehan coklat
50 gramcokelat masak batangan, potong dadu

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Tim coklat batangan (100 gram), setelah mulai meleleh, masukkan margarin lalu lelehkan bersama.. kemudian dinginkan dlm suhu ruang
2

Campur telur dan gula, emulsifier, dan baking powder.. mixer sampai mengembang dan warnanya memutih
3

Lalu tuang tepung terigu, coklat dan margarin yg tadi sudah didinginkan, aduk rata.. jangan sampai ada tepung yg menggumpal..
Kalo cake ada gumpalan tepung it's not cute :(
4

Tuang adonan dlm cetakan cupcake / muffin.. berhubung ga punya, saya pake cangkir kopi.. hahahaaa..
Masukkan 1 sendok sayur adonan.. kukus selama 15 menit
5

Cek apakah kue sudah matang smp ke dalam, tusukkan lidi di tengah adonan.. kl ga ada yg nempel berarti sudah siap untuk langkah selanjutnya..
6

Masukkan dark chocolate yg sudah dipotong kotak dlm cangkir, langsung tutup dgn 1 sendok sayur adonan yg tersisa..
Lalu kukus kembali selama 15 menit atau sampai matang.. hati2 jgn sampai tangannya kena panci kukusan yg panas yaaa...
7

Jika sudah matang, siap disajikan.. hias sesukanya..