じゃがいもの皮をむいて８等分くらいに切ってゆでる。
串でさしてスーっと通ったら火をとめる。

じゃがいもを、ざるにあげ水分をとり
あたたかいうちにつぶす。

人参を薄く切って四等分にきる。ゆでる。
水分をきる。

きゅうりを薄く切って塩をふる。
しばらくしてギュッと絞って水分を取る。

玉ねぎを薄切りにし5分くらい水に浸し
ぎゅっとしぼって水気をきる。

ハムは12等分に切る。

じゃがいものあら熱がとれたら人参きゅうり玉ねぎハムを入れて
マヨネーズ塩コショウをして完成。